选择火锅食材配送商需要注意哪些细节? - 辣火老灶火锅底料厂

选择火锅食材配送商需要注意哪些细节?

时间:2019年06月03日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅优发娱乐官网网站 http://www.lahuolaozao.com/m/;

  火锅店选择与靠谱的火锅食材供应商合作,不仅能够用到优质的火锅食材,还能降低采购成本。但是,市场上的火锅食材琳琅满目,配送商也有成千上万家,火锅店主们如何去做甄选呢?

  首先,从整个火锅行业来看,火锅食材主要包括:火锅优发娱乐官网网站、各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。这些产品火锅店通常都是通过线上的电商平台和线下的批发市场均能采购齐全。

选择火锅食材配送商需要注意哪些细节?

  互联网时代的今天,各地区都有大大小小的火锅食材网商配送平台,许多火锅店的老板们会为了图个方便,就选择在网上采购所需要的火锅食材,然后再配送到店里来。这种方式确实能为火锅店的老板节约不少采购时间,同时,还能找到其它区域更为优质的产品。比如火锅优发娱乐官网网站,其它省份的火锅店想要做出味道正宗的火锅,固然会通过网络搜索找到重庆的火锅优发娱乐官网网站供应商。

  不过,小编认为在网上寻找靠谱的火锅食材配送商合作时,还有几点需要注意的地方:

  一是资金交易安全保障:火锅店一般食材采购金额都不会太小,如果是遇到了空壳网站并没有商品,造成麻烦。小编建议火锅店在网上采购火锅食材时,最好是选择规模大、运营时间长且有第三方交易担保的网商平台。

  二是商品发货周期:一般情况下订货后,干副类火锅食材7天内发货,生鲜类火锅食材3天内发货,物流配送所需1--4天时间。具体情况,火锅店可根据自身的食材用量提前采购。

  三是商品配送物流费:许多火锅食材电商配送平台为了吸引客户,将部分商品低于市场价格销售,但他们会以另外一种方式来赚取利润,比如物流差价!所以,火锅店在采购此类商品时一定要仔细核算这笔物流费用该不该出、划不划算!

选择火锅食材配送商需要注意哪些细节?
  在线下的各类火锅食材批发市场上,依然是许多火锅店的首选。做过火锅的人都知道,火锅食材具有特殊性,不是配送商们通过语言文字描述就能让人感知得到产品的好坏。所以,采购负责人会亲临现场,用眼睛观察食材的新鲜度,用手去触摸食材的质感,用鼻子去鉴别食材的香型......参与在整个火锅食材采购过程中,配送商就很难玩出猫腻了!

选择火锅食材配送商需要注意哪些细节?

  另外,线下批发市场也有大小之分。在大型批发市场中火锅食材批发商较多,他们的优点是商品齐全、价格更便宜,唯一不足的就是位置较为偏远,小型批发市场则完全相反。火锅店在选择线下采购时,可根据交通情况和时间成本估算后,再决定去哪个批发市场采购。

选择火锅食材配送商需要注意哪些细节?

  最后,小编建议你不管是选择线上还是线下采购火锅食材,查看配送商的相关经营资质非常重要,如:食品经营许可证、食品安全生产证等。毕竟食品安全问题不容忽视,这不仅是对广大食客的饮食安全考虑,也是火锅店以备食品药品监督管理部门查询的安全保障之一。一旦决定合作后,最好是能够让火锅食材配送商复印一份给自己保存。其次,不仅要与当前的火锅食材配送商建立良好合作关系,还要有备选可用的供应商,一般像生鲜类、干副类消耗量较大的产品,火锅店可同时向两家以上的优质供货商合作。以保证自身的供货渠道是安全可靠的!


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